DESSERTS

Y a pas à dire, dès qu'il y a du dessert, le repas est tout de suite plus chaleureux !

1. AMANDINES
2. BABAS AU RHUM ET NOIX DE COCO
3. BEURRE CLARIFIÉ
4. BEURRE NOISETTE
5. BISCUITS AU CHOCOLAT ET FLEUR DE SEL
6. BISCUITS (cookies) CHOCO-NOIX
7. BRIOCHES AU LAIT 
8. BRIOCHES AU SUCRE PERLÉ
9. BROWNIES AU CHOCOLAT ET CAFÉ
10. BÛCHE DE NOËL
11. CAKE À LA PISTACHE
12. CAKE À LA RHUBARBE et crème fouettée au thé noir
13. CAKE AU CITRON (inspiré de Pierre Hermé)
14. CAKE AU CITRON, MIEL ET THYM
15. CAKE AU MIEL DE CHÂTAIGNER
16. CAKE AUX BANANES ULTRA MOELLEUX
17. CAKE BANANES ET NOISETTES
18. CAKE CHOCOLAT ET KUMQUATS
19. CAKE CHOCOLAT ET FLEUR DE SEL
20. CAKE GLACÉ AU CITRON
21. CAKE GLACÉ CITRON ET PAVOT
22. CAKE MARBRÉ CACAO ET VANILLE
23. CAKE MARBRÉ GLACÉ
24. CAKE MOELLEUX À LA POMME ET CANNELLE DE CEYLAN
25. CAKE MOELLEUX AU CHOCOLAT
26. CAKE POMMES ET GINGEMBRE
27. CAKE TRÈS NOISETTE
28. CARAMELS À LA FLEUR DE SEL
29. CARRÉ PÂTISSIER À LA RHUBARBE
30. CHINOIS
31. CHOCOLAT - Généralités et adresses utiles à Montréal
32. CHOCOLAT - TEMPÉRAGE - L'essentiel en quelques mots
33. CHOCOLAT - ŒUF DE PÂQUES
34. CHOCOLAT - FOURRÉS AU PRALINÉ
35. CHOUQUETTES À L'ÉRABLE
36. CLAFOUTIS AUX CERISES ET CHOCOLAT NOIR
37. CRÈME ANGLAISE
38. CRÈME AU FROMAGE BLANC
39. CRÈME CHOCOLAT À LA CARDAMOME ET AU WHISKY
40. CRÈME PÂTISSIÈRE
41. CRÊPES
42. CROQUANT AUX AMANDES ET CANNELLE
43. CROUSTADE À LA RHUBARBE
44. CROUSTILLANTS AU CHOCOLAT
45. CUP "PIM'S" CAKES
46. CURD DE RHUBARBE
47. DÉLECTATIONS AU CHOCOLAT
48. DULCE DE LECHE
49. FINANCIERS À LA NOIX DE COCO
50. FINANCIERS AU GINGEMBRE CONFIT ET CITRON
51. FINANCIERS AU MIEL DE CHÂTAIGNIERS ET AMANDES
52. FINANCIERS AU NUTELLA
53. FINANCIERS AUX MÛRES
54. FINANCIERS À LA PISTACHE
55. FINANCIERS CITRON VERT ET NOIX DE COCO
56. FINANCIERS NOISETTES ET CHOCOLAT
57. FINANCIERS RORSCHACH AU MIEL
58. FLANS AU CACAO ''RÉGIME''
59. FLORENTINS
60. GÂCHE VENDÉENNE
61. GÄTEAU À LA CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE
62. GÂTEAU À L'ÉRABLE CUIT DANS UNE CONSERVE
63. GÂTEAU À LA RHUBARBE
64. GÂTEAU ALSACIEN À LA VANILLE
65. GÂTEAU AU CHOCOLAT (de Patrice Demers)
66. GÂTEAU AU CHOCOLAT NOIR ET THÉ AUX AGRUMES
67. GÂTEAU AUX POMMES ET AMANDES
68. GÂTEAU AUX POMMES ET CANNELLE
69. GÂTEAU MAGIQUE AU CACAO
70. GÂTEAU NANTAIS
71. GESUNDHEITSKUECHEN - Gâteau de santé alsacien
72. GIANDUJA - pâte de noisette
73. GINGEMBRE CONFIT
74. KÄSKUECHEN - Gâteau au fromage blanc alsacien 
75. KÄSKUECHEN À LA RHUBARBE - transgresser les traditions a du bon !
76. KEY LIME PIE
77. LAIT D'AMANDE
78. LAMALA - agneau pascal alsacien
79. MADELEINES
80. MADELEINES AU CARAMBAR
81. MADELEINES AUX MILLE PARFUMS
82. MARBRÉ AUX DEUX CHOCOLATS
83. MENDIANTS AU CHOCOLAT
84. MENDIANT AUX CERISES
85. MOELLEUX BANANE ET ÉRABLE
86. MOUSSE AU CHOCOLAT
87. MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR
88. MUFFINANCIERS AU CHOCOLAT
89. MUFFINS À LA RHUBARBE ET GINGEMBRE
90. MUFFINS AUX NOIX CARAMÉLISÉES
91. MUFFINS AU RIZ SOUFFLÉ À L'ÉRABLE
92. NOIX CARAMÉLISÉES AUX ÉPICES
93. PAIN AUX BANANES ULTRA MOELLEUX
94. PAIN AUX BANANES ET LAIT DE COCO
95. PAIN DE GÊNES
96. PAIN DORÉ
97. PANCAKES
98. PANNA COTTA ET GELÉE DE CIDRE
99. PÂTE À TARTINER CHOCO-NOISETTES #1
100. PÂTE À TARTINER CHOCO-NOISETTES #2 (le meilleur de...)
101. PÂTE À TARTE dite "infaillible"
102. PÂTE À TARTE SUCRÉE
103. PÂTE BRISÉE
104. PÂTE SABLÉE 
105. PETITS PAINS AU LAIT, RAISINS SECS ET ÉCORCES D'ORANGE
106. POUDING AU CITRON
107. POUDING CHÔMEUR
108. PRALINÉ - pâte de praliné
109. PURÉE DE POMMES TATIN À L'ÉRABLE
110. REINE DE SABA
111. RENVERSÉ DE FIGUES, NOIX, CITRON ET ROMARIN
112. RENVERSÉ AUX POIRES, CARAMEL ET GINGEMBRE
113. RENVERSÉ POIRES ET GINGEMBRE
114. SOUFFLÉ GLACÉ RHUBARBE ET FRAISES
115. SOUCHE DE NOËL
116. SPECULOOS
117. STRATIFIÉ CROQUANT AUX POMMES
118. STREUSELKÜECHE
119. TARTE À LA NOIX DE COCO
120. TARTE À LA POIRE
121. TARTE À LA RHUBARBE ALSACIENNE
122. TARTE À LA RHUBARBE, BLEUETS ET FLAN À LA VANILLE
123. TARTE À LA RHUBARBE ET CRÈME PÂTISSIÈRE
124. TARTE À LA RHUBARBE MERINGUÉE À L'ALSACIENNE
125. TARTE AU CITRON VERT
126. TARTE AUX FRAISES À LA CRÈME PÂTISSIÈRE
127. TARTE AUX FRAISES ET MASCARPONE
128. TARTE AUX NOIX ET CHOCOLAT
129. TARTE AUX PACANES
130. TARTE AUX POMMES ET CITRON
131. TARTE AU SIROP D'ÉRABLE
132. TARTE MOUSSE AU CHOCOLAT
133. TARTE PANNA COTTA ET RHUBARBE CONFITE
134. TARTELETTES FINES AU CHOCOLAT AU LAIT
135. TARTINADE DE CARAMEL À L'ÉRABLE 
136. TIRAMISU
137. TORTE CAPRESE
138. TOURBILLON DE NUTELLA
139. VERRINE DE RHUBARBE AU MIEL ET YOGOURT À LA VANILLE